La cocina, hoy y mañana – Diario Vasco

Diario VascoLa cocina, hoy y mañanaDiario VascoEs decir, ni todos los cocineros han nacido para la alta cocina, ni para ser parrilleros tocados por el don del punto, ni siquiera para hacer excepcionales tortillas, por poner el caso. Cada ámbito requi…


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La cocina, hoy y mañana
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Es decir, ni todos los cocineros han nacido para la alta cocina, ni para ser parrilleros tocados por el don del punto, ni siquiera para hacer excepcionales tortillas, por poner el caso. Cada ámbito requiere su disciplina, sus motivaciones y sus